Tesori nascosti di casa nostra

“Le mille bolle blu” di Filippo Luna e Totò Rizzo

Spettacoli Non so se esiste un corrispettivo della Sindrome di Stendhal per esprimere il rapimento dell’attenzione di fronte ad un attore che per cinquanta minuti riempie da solo tutto lo spazio di un palcoscenico. Se tale suggestione emotiva dovesse essere stata classificata, credo che la si potrebbe trasferire all’incredibile esperienza vissuta lo scorso fine settimana dalla platea del Teatro Angelo Musco Leggi altro

Paternò: Festival letterario.

senza categoria Un paese in provincia di Catania, Paternò e la sua stazione ferroviaria dismessa che ha fatto da cornice al secondo incontro letterario svolto il 28 e 29 Settembre scorso, dove ad essere protagonisti assoluti sono stati: la musica del novecento ed i testi legati alla figura e condizione femminile, presentazione e delucidazione su questo tema molto delicato affidato al prof. Leggi altro

Spaghetti alla “Ognina.”

Arriva da uno dei quartieri storici catanesi, un piatto che ha tutto il sapore del pescato fresco territoriale, quello della zona di Ognina. Ingredienti per 3/4 persone: Spaghetti 500 gr, capperi, pomodoro pachino, aglio, olio evo vino bianco secco,olive, peperoncino, sale e uova di pesce spada senza sacca, ovvero privati dell’involucro che le contiene. Procedimento: mettere l’acqua per far cuocere Leggi altro

Scacciata estiva, perchè no?

Se pensate che la scacciata d’estate non si possa mangiare siete in errore! Ecco come si può condire una delle nostre bontà sicule che, fuori dalla nostra isola viene chiamata focaccia o calzone. Parola d’ordine: ortaggi. Ingredienti per 4/6 persone: 1 kg pane in pasta preferibilmente rustico semola di grano duro(potete acquistarlo pronto in panetteria) 3 mazzetti di biete(costine) fresche, Leggi altro

A’ pasta ncasciata alla messinese.

Rieccoci puntuali con una nuova ricetta della tradizione sicula. Oggi esattamente descriveremo una pietanza tipica della città dello stretto, Messina. A’ pasta ncasciata infatti trova nella ricetta messinese un ottimo connubio tra gusto e preparazione tipica del territorio. A parlarcene sarà un ospite speciale, si tratta di Giovanni Caloggero, ex Presidente Arcigay di Catania ed attivista LGBT appassionato di cucina Leggi altro

Ricetta di melanzane al forno: Spicchi di suli.

Un’altra ricetta che Metroct consiglia ai nostri lettori, fa parte della tradizione catanese tuttavia poco conosciuta a confronto con piatti più famosi; gli Spicchi di suli, sono in realtà un contorno semplice, veloce e leggero mette d’accordo tutti anche i vegetariani o vegani, vediamo il perchè conoscendo la ricetta. Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane violette di grandezza media, salsa Leggi altro

Tradizioni e cucina siciliana, in tempo d’estate: sua maestà…la caponatina.

-“Cosa cucino oggi?”- Questa, la domanda quotidiana della maggioranza delle donne in carriera, massaie, mogli, madri, compagne. La stagione più calda dell’anno è arrivata e con lei ortaggi e frutti di stagione che, ci aiutano nella preparazione delle pietanze. Fortunatamente la nostra Sicilia, è ricca di gustose ricette tramandate da madre in figlia, nelle generazioni. Un passato prezioso che si Leggi altro

Nel nome di un Padre.

Diventare genitore, è uno straordinario percorso di vita, ma quel filo sottile tra il divenire un padre ed esserlo di fatto per amore, dei figli, fa la differenza del ruolo che si adempie. Sentire il proprio figlio come la parte migliore di te, venuto a completare l’esistenza di chi lo ha generato. Un piccolo bimbo, che dipende da mamma e Leggi altro

Per i Volti di Franco Barbato

Rubriche Occhi sempre neri, nasi spesso rossi o arancioni, bocche di tutti i colori, fronti e colli, capelli ma non sempre…Il tutto racchiuso in una linea ben chiara e ferma di contorni. Volti, veri volti, come il nostro essere umani dai mille volti, questo piccolo florilegio di Franco Barbato della sua ultima produzione dei mille volti dell’umanità. I suoi volti di Leggi altro

Miglior sommelier: un trentino incoronato ai piedi dell’Etna

Rubriche TAORMINA – Nello scenario di una splendida Taormina colma di sole, si è svolto il 51° Congresso annuale dell’AIS Associazione Italiana Sommelier, raccogliendo il testimone di Trento, dove lo scorso anno si è celebrato il congresso numero cinquanta. La Sicilia incontra un’Associazione in piena salute, a pochi giorni dal lancio della guida Vitae 2018, avvenuto a Milano, davanti a stampa, Leggi altro

Avulss: la generosità che viene dal cuore

Rubriche CATANIA – Quando una persona si trova ad affrontare un ricovero ospedaliero non si trova quasi mai una situazione piacevole da affrontare. La cosa peggiora quando il paziente non ha familiari che possano occuparsi di lui. Prendersi cura dei propri cari in determinate circostanze, è un dovere morale; tuttavia quando per varie ragioni questo non è scontato, nei reparti ospedalieri Leggi altro

Mary Ferraro e l’arte del carretto siciliano

Rubriche La maestra d’arte Maria Luisa Ferraro, è l’ultima erede ed ambasciatrice dell’arte tradizionale siciliana di pittura e decorazione del carretto siciliano. Portata avanti fino a qualche anno fa dai grandi maestri d’arte: Domenico Di Mauro e Antonio Zappalà, che hanno insegnato con passione e dedizione tutti i segreti di questa arte, alla maestra Ferraro. Nasce a Catania ma cresce a Leggi altro

Idee nuove per tradizioni antiche: Sicilydrillas 4

Rubriche Un’artista artigiana di talento che fa parte della famiglia di Sicilydrillas, è Giusy Ferrara. Siciliana “DOC”, l’eclettica artista ha al suo attivo un’azienda,(Giu.Fe) nata nel 2009 nel nostro territorio, che si occupa della creazione di gioielli modellati mediante il disegno e la pittura su di un quadro di tela, successivamente viene ritagliata una porzione di tela del quadro, venendo poi Leggi altro

Idee nuove per tradizioni antiche: Sicilydrillas 3

Rubriche Elena Incremona è una imprenditrice artigiana, che fa parte degli artisti associati della Sicilydrillas. Conosceremo il suo progetto di esportazione, in stretta collaborazione con Sicilydrillas, e di come quest’ultima sia attenta a svolgere un ruolo di mediazione, con i paesi cui i nostri artigiani intendono esportare le loro creazioni. La signora Incremona è una dei soci fondatori di “Fichissime” nata Leggi altro

Idee nuove per tradizioni antiche: Sicilydrillas 2

Rubriche Uno scrigno al suo interno, contiene gioielli preziosi da preservare nel tempo, infatti  spesso proprio per custodire bene questo tesoro, lo si chiude a chiave. Sicilydrillas, ha ritrovato la chiave per aprire quel cofanetto, dove al suo interno gli artigiani reinventano la loro arte. Essi rappresentano ciò che di più bello la nostra terra ha da offrire mirando all’esportazione estera Leggi altro

Il Libro

Proposte editoriali

Sulle rive del Mare Chazaro

5 Mar di Suzana Glavaš

La linea della fertilità

Tesori nascosti di casa nostra

Paternò: Festival letterario.

3 Ott di Patrizia Orofino

Spaghetti alla “Ognina.”

21 Ago di Patrizia Orofino

Scacciata estiva, perchè no?

2 Ago di Patrizia Orofino

Il Diritto a portata di mano

Annunci